Month: December 2015
På skidläger med diabetes
Lilla Sportspegeln hänger med
på skidläger där alla har diabetes. Även skidesset och lägerledaren Robin Bryntesson.
Kryddbiff med rödbetor och broccolimos
Jag vill tipsa om Livsmedelsverkets Nyckelhålsrecept, på webben och Facebook. Inte specifikt för personer med diabetes, men goda, lättlagade och nyttiga. De har inte så väldigt många recept men väldigt bra att de har makronutrientfördelning vilket underlättar kolhydraträkning.
Biffarna här ovan har jag gjort många gånger, sätter mindre honung i rödbetorna, mer broccoli i moset (som för övrigt har väldigt bra effekt för mig då det inte är vispat och inte något annat i), om än marginell skillnad. 52 g kolhydrater per portion enligt recept. Alla deras recept i övrigt gör jag annars om med lite “diabetestvist”, mer fullkorn och/eller fibrer.